※日によって出荷がない場合がございます タイトル 掲載日 つくしが顔を出しました！ 2010年3月15日 スタッフは農作物のアドバイザー？？？ 2010年2月5日 井之上駅長のみかん指南！の巻 2010年1月4日 【イベントレポート】 第2回　みかんまつり！ 2009年12月10日 人類が最初に栽培した植物とは？ 2009年8月25日 僕たち、ベレー帽かぼちゃです！ 2009年8月14日 【イベントレポート】 おかげ様で一周年！トマト＆水なすまつり 2009年8月7日 別名サラダかぼちゃ！ 2009年7月17日 ハロウィンには早いですが。 2009年7月17日 やまもももももももものうち？ 2009年7月17日 新感覚野菜-トマトベリー！ 2009年7月3日 水なす-泉州名物の横綱登場 2009年7月3日 おすすめ！新たまねぎ！ 2009年4月23日 プチヴェールって？ 2009年2月21日 春を告げる“たけのこ”登場！ 2009年2月20日 はたしてお味は！？ 2009年2月19日 つくしが顔を出しました！ 2010年3月15日 みなさんは、春の訪れを何で感じますか？春を歌った曲には、土筆（つくし）がよく歌われていますね。本日の出荷物に「つくし」を発見しました。あらためて「春だなー」と感じました。「道の駅　いずみ山愛の里」で取り扱う農産物は全て地元産なので、四季をそのまま映し出します。和泉の地にも春はすぐそこまでやって来ているようです！ 春はもうすぐ！！ スタッフは農作物のアドバイザー？？？ 2010年2月5日 道の駅「いずみ山愛の里」のスタッフは、ほぼ全員が地元農家の人達です。もちろん家には自慢の畑があり、農作物を栽培しているので、野菜や果物の調理法については、とっても詳しいのです。先日スタッフの一人が、販売していた柿を持って帰り、干し柿にして.持ってきました。柿の旬は過ぎてしまいましたが、そのまま食べるのとはまた違った美味しさで、スタッフだけで食べてしまいました（スミマセン）。みなさんも調理法に迷った時は遠慮なくスタッフに「これ、どうして食べるのがおいしい？」と聞いてみて下さい。きっと良いアドバイスが出来ると思います！ スタッフ特製「干し柿」（もうありませんが．．．） 井之上駅長のみかん指南！の巻 2010年1月4日 今年も和泉のみかんが旬を迎えます、店頭に並んだこの時期のみかんはどれをとっても、おいしいのですが、一口においしいと言っても人によって好みが分かれるもの。そこでわたくし駅長が、「みかんのタイプ別見分け方」をお教えいたします！（収穫された年、時期により100％当たる訳ではありませんので、はずれたときはご容赦下さい！！） とにかく甘いのがいい！という方は オレンジ色が濃く、完熟してから収穫されたものを選びましょう！また、収穫後10日ほど経ったみかんが良いでしょう。（少し時間を置くことにより、酸味が薄れて甘く感じます。） 甘さと酸っぱさのバランスがとれたものをと！いう方は みかんのオレンジ色が鮮やかで光沢の良いものを選びましょう！また、手触りが柔らかいのもポイントです！！ ちょっと酸っぱいみかんが好き！な方は 完熟する一歩手前で収穫されたものを選びましょう！また、収穫されてすぐのもの、手触りが固めで張りのあるものが良いでしょう。 体に良いみかんが欲しい！と言う方は いずみ山愛の里で、販売しているどのみかんを選んでもＯＫです！ さて、好みのみかんが見つかりましたでしょうか？もし見つからなければご遠慮なく私またはスタッフにお尋ね下さい。あなたの好みにぴったりのみかんをお選びいたします！もちろんみかんだけでなく野菜のことも聞いてくださいね！！ 人類が最初に栽培した植物とは？ 2009年8月25日 この答えには諸説ありますが、実は有力候補がこのいちじくです。その歴史は古く、なんと今から1万年以上前から栽培されていたとも言われています。場所はもちろん和泉市の横山地区？ではなくてアラビア半島でのことです。１万年も食べ続けられているいちじくは、人類にとってそれだけ魅力的だということでしょうか？ 昨年朝の情報番組で取り上げていただいた超新鮮な和泉の朝採りいちじくが、今年も入荷してまいりました。人類１万年の歴史を味わいにお越しください！ ◎出荷時期：8月下旬〜9月中旬 ホントにホントに新鮮です！！ 僕たち、ベレー帽かぼちゃです！ 2009年8月14日 「僕も買って下さい！」という声が聞こえてきそうな、この野菜たちは、「ベレー帽かぼちゃ」。「へのへの．．．」はもちろん後で書いたものですが、まるでおとぎ話の国に住んでいそうなかぼちゃです。お好みで顔を書いて飾れば楽しいだけでなく、福を呼ぶとも言われているそうです。鑑賞用で食用には適していませんが、ほとんどのお客様が一旦足を止めて、笑顔になるので「福を呼ぶ」効果は本当かも？？？ ◎出荷時期：8月初旬〜9月中旬 声が聞こえそう？ ちょっと怒ってる？ 別名サラダかぼちゃ！ 2009年7月17日 今回はコリンキーの紹介です。（あ〜あの三角形の？そりゃーポリ○キーでんがな！）別名をサラダかぼちゃと言い、かぼちゃ特有のホクホク感やくせがなく、味も強くないためあっさりとした食感で、そのまま生でサラダにしたり、炒め物・かき揚げの具材としても使えます。浅漬けにしてもおいしいですよ！ ◎出荷時期：7月中旬〜8月下旬 生で食べられるかぼちゃの仲間です！ ハロウィンには早いですが。 2009年7月17日 かぼちゃも夏から秋にかけて旬を迎えます。お馴染みの野菜なので、調理法は省略しますが、ご存知ビタミンＡが豊富で、冷やしたかぼちゃのスープもこの時期にはおすすめです！ ◎出荷時期：7月初旬〜11月初旬 英語で「パンプキン」は、赤いかぼちゃのみを指します。 やまもももももももものうち？ 2009年7月17日 実は植物学上、桃とは異なる分類に属します。でも食べればおいしいのは同じで、生で食べる他、ジャムや果実酒の原料に用います。 ◎出荷時期：7月初旬〜中旬 とってもかわいい、真っ赤な果実です！ 新感覚野菜-トマトベリー！ 2009年7月3日 見た目がキュートで、味はフルーツのようにスィート！こんなトマトをご存知ですか？世界的にも権威ある野菜と果物の見本市で、革新的な商品として入賞を果たした『トマトベリー』が、道の駅「いずみ山愛の里」に登場です。トマト特有の苦味や臭さがなく、甘味と酸味のバランスが絶妙でまるでデザートのようです。「和泉市特産！」という訳ではないのですが、和泉市の農家で大切に育てられた、新鮮なトマトベリー。是非一度ご賞味下さいませ！！ ◎出荷時期：7月初旬〜8月末 見た目はかわいいけど、味は実力派です！ 水なす-泉州名物の横綱登場 2009年7月3日 泉州の名物はたくさんありますが、水なすは間違いなく横綱級！そしてその水なすがいよいよ旬を迎え、店頭に並び始めました。皮・肉質ともやわらかく、たっぷりと水分を含んだ水なすはまさに感動ものです！道の駅「いずみ山愛の里」では「泉州でしか育たないと」いわれるこの高級野菜を、地元ならではの品揃えと価格で多数取り揃えております。また、この水なすを使用した浅漬けや加工食品も、ご用意しております。是非一度ご賞味下さい！ ◎出荷時期：6月初旬〜10月初旬 おいしい！水なすのお漬物！！ 和泉の畑で実りました！ おすすめ！新たまねぎ！ 2009年4月23日 最近、甘くておいしい新たまねぎがたくさん出てきています。旬の季節の今だからこそできる、そして素材そのもののおいしさを味わえる簡単な食べ方をご紹介。料理というほどのものではなく、簡単速効すぐできるお手軽メニューです。 新たまねぎをスライスして、その上にかつおぶし、その上に生たまご。プラス、しょうゆ。新たまねぎは甘いので水にさらさずそのまま使えますが、気になる人は少し塩もみして水にさらすと、たまねぎ臭さがなくなります。 もう一品（というほどでもないですが・・・）新たまねぎをラップして丸ごとチン。めんつゆかけていただきます。チンする前にたまねぎに切れ込みを入れておくと食べやすいです。なんと。高級料理みたいに仕上がりました。ナイフとフォークでどうぞ。（うそ・・・お箸でもいいです） 甘くておいしい！新たまねぎ 新たまねぎの甘さがひきたつ一品です やわらかな甘みをご堪能ください プチヴェールって？ 2009年2月21日 芽キャベツとケールの交配種。フランス語で小さな緑を意味します。この時期に収穫されたものは、意外な甘さにびっくり！食べ方はスタッフに聞いて下さいね！ 健康野菜プチヴェールです こんな風に生えてます 鮮やかな緑が目にも美味しい♪ 春を告げる“たけのこ”登場！ 2009年2月20日 今年最初のたけのこが登場です。春の足音が聞こえるようですね！まだ若干お値段は高めですが、食卓の話題を独占すること間違いなしです！ たけのこ春一番 どこにあるかわかるかな？？ はたしてお味は！？ 2009年2月19日 こんな野菜が発売中！紫のカリフラワーです。果たしておいしいのかな？と思うでしょ。味は普通のカリフラワーと変わりません！サラダの彩りにいかが？ 珍しい！紫のカリフラワー 茹でていただきます♪